Bisnis Kuliner di Tengah Pandemi


Industri kuliner pendorong pariwisata


Sektor ekonomi kerakyatan mulai bergeliat kembali, setelah beberapa tahun seakan berjalan di tempat, pada akhir - akhir ini menunjukan peningkatan yang signifikan. Tidak terlepas dari mulai gencar nya upaya pemerintah dalam meningkatkan sektor ini, bermunculan sektor - sektor industri kreatif di sejumlah daerah. Secara kasat mata beberapa industri yang bermunculan merupakan metamorfosis dari industri sejenis yang telah ada. Dengan suntikan modal maupun hal lainnya industri - industri ini bergerak dengan pesat. 

Industri kuliner merupakan salah satu industri kreatif yang mengalami perkembangan pesat, khusus untuk kota Bandung, bisa di katakan perkembangannya sangat mencengangkan dan bisa di katakan sedang booming. Berbagai penganan khas sunda, di kemas sedemikian rupa sehingga memiliki daya saing serta nilai ekonomis yang tinggi. Belum lagi berbagai penganan dari mancanegara yang di olah sedemikian rupa sehingga memiliki rasa lokal.




Bandung tidak pelak merupakan gudangnya dalam hal inovasi kuliner, untuk saat ini trend yang berkembang ialah penganan berasa pedas. Penganan khas sunda kerap mendominasi untuk  jenis ini, misalnya saja kripik pada jaman dahulu, penganan ini merupakan cemilan biasa bahkan tergolong terpinggirkan, namun tengok sekarang, kripik berasa pedas telah naik level, di konsumsi oleh kalangan atas, di tempat tempat mewah, bahkan di jualnya pun bukan di tempat biasa lagi. Salah satu penjual makanan ini bahkan mengatakan, telah bisa mengekspor penganan jenis ini ke manca negara.

Sebuah fenomena menarik bukan, di satu sisi berkembangnya industri kuliner ini telah mendorong juga sektor lainnya, yaitu pariwisata dari dulu Bandung telah terkenal sebagai daerah tujuan wisata, nah dengan berkembangnya industri kuliner ini, menarik minat para pelancong dari berbagai daerah untuk kembali mengunjungi Bandung berburu kuliner. Selain menikmati kuliner pedas, berbagai kuliner lainnya juga kerap di buru oleh para pelancong ini. 

Sejumlah pengunjung yang di temui mengatakan, selain rasanya yang enak berbagai penganan di Bandung harganya relatif terjangkau. Inilah sebuah keuntungan tidak terkira, untuk itu tidak salah apabila di katakan, sektor kuliner di Bandung telah mendorong industri wisatanya bergerak lebih maju. Untuk itu semua pihak yang terlibat di harapkan berperan lebih aktif lagi, agar kemajuan yang sudah terasa semakin bertambah pesat.

Berbagi pembenahan wajib di lakukan,salah satu nya mengatasi kemacetan di kota bandung, serta perbaikan infrastruktur jalan.karena tarnsportasi memegang peranan cukup penting dalam industri pariwisata.


Comments

Post a Comment

Popular Post

Pasundan dan Tradisi Ngabungbang

Image
Antara Budaya dan Tradisi Ngabungbang              Tanah Pasundan dikenal memiliki banyak ragam tradisi adat istiadat Sunda,tradisi ini sudah berkembang jauh sebelum Islam masuk ke tanah Sunda. Semua tradisi ini mengatur berbagai segi kehidupan masyarakat Sunda yang dikenal sebagai masyarakat Agraris. Pola kehidupan masyarakat Agraris menitik beratkan mata pencaharian di bidang pertanian. Salah satu tradisi menarik diwilayah Pasundan ialah tradisi Ngabungbang, tradisi ini hingga sekarang masih bisa kita lihat pada waktu tertentu, terutama dikawasan pedesaan. Ngabungbang adalah kebiasaan orang - orang suku Sunda buhun untuk beraktifitas di malam hari di bawah sinar bulan, kata Ngabungbang itu sendiri dalam bahasa Sunda memiliki arti ( cicing diluar wangunan bari teu sare sapeuting jeput . Perkembangan Ngabungbang bisa dikatakan mulai tergerus oleh jaman, hanya beberapa wilayah saja di kawasan Pasundan yang masih memelihara tr...
Read more

Bahasa Sunda Di Era Globalisasi Modern

Image
Bahasa Sunda Di Tengah Gempuran Modernisasi             Bahasa merupakan salah satu unsur universal dari sebuah kebudayaan, hampir semua kebudayaan didunia memiliki bahasa sebagai alat komunikasi verbal. Indonesia sendiri memiliki ratusan bahasa daerah, bahasa bahasa ini mewakili kebudayaan kebudayaan di Indonesia yang majemuk. Bahasa setiap kebudayaan memiliki ciri - ciri tertentu baik itu yang sangat sederhana hanya terdiri dari beberapa kosa kata hingga bahasa cukup kompleks hingga memiliki ribuan kosa kata. Bahasa Sunda ialah satu dari sekian banyak bahasa daerah yang ada dan tumbuh di Indonesia. Bahasa Sunda merupakan bahasa penutur mayoritas masyarakat Jawa Barat serta Banten. Bahasa ini digunakan oleh hampir 40 juta masyarakat Sunda yang tersebar disemua wilayah provinsi Jawa Barat serta Banten. Perjalanan bahasa penutur budaya Sunda ini mungkin saja sudah berusia ribuan tahun seiring dengan laju kebudayaan Sunda ...
Read more

Endangered Species Elang Jawa

Image
Penangkaran Elang Jawa Di Kamojang Indonesia patut berbangga, karena dari 311 jenis Elang yang ada di dunia, 70 jenisnya telah menghuni negara ini. Tak dapat dipungkiri bahwa sosok Elang Jawa, sang raptor endemik telah menjadi inspirasi Garuda sang lambang negara. Namun, tahukah Anda bahwa status Elang Jawa kini tengah mencapai ambang kepunahan. Sekilas informasi tentang Elang Jawa (Nisaetus bartelsi) adalah salah satu spesies elang berukuran sedang yang endemik di Pulau Jawa. Satwa ini dianggap identik dengan lambang negara Republik Indonesia, yaitu Garuda. Dan sejak 1992, burung ini ditetapkan sebagai maskot satwa langka Indonesia. Elang yang bertubuh sedang sampai besar, langsing, dengan panjang tubuh antara 60-70 cm (dari ujung paruh hingga ujung ekor). Kepala berwarna coklat kemerahan (kadru), dengan jambul yang tinggi menonjol (2-4 bulu, panjang hingga 12 cm) dan tengkuk yang coklat kekuningan (kadang nampak keemasan bila terkena sinar matahari). Jambul hit...
Read more